Ako vypočítam prestávku - rovnomerný bod pre obchod s prívesmi na kávu?

Hej! Som dodávateľom prívesov na kávu a často sa ma pýtajú ľudia, ktorí začínajú s vlastným obchodom s prívesom na kávu, „Ako môžem vypočítať prestávku - dokonca bod?“ Držte sa a ja vás prejdem krok za krokom.

Po prvé, poviem vám niečo o prívesoch na kávu, ktoré ponúkame. Máme nejaké top - notch možnosti akoPrívesové prívesy potravín. Tieto prívesy sú postavené tvrdé a sú skvelé na zasiahnutie cesty a podávanie chutnej kávy a jedla. A ak ste viac v elegantnom a modernom vzhľade, pozrite sa na nášPostavený kávový príves. Má všetky zvony a píšťalky, ktoré potrebujete, aby vaša kávová firma vynikla. Och, a my tiež mámePostavené koncesné prívesyTo je možné prispôsobiť tak, aby vyhovovali vašej konkrétnej ponuke kávy a jedla.

Teraz sa dostaneme do nitty - odvážny výpočet zlomu - rovnomerný bod. Prestávka - rovnomerný bod je bod, v ktorom sa váš celkový príjem rovná vašim celkovým nákladom, čo znamená, že nedosahujete zisk, ale ani nestrácate peniaze.

Krok 1: Identifikujte svoje fixné náklady

Fixné náklady sú tie výdavky, ktoré musíte platiť bez ohľadu na to, koľko šálok kávy alebo potravín predávate. Niektoré bežné fixné náklady na podnikanie s prívesom na kávu zahŕňajú:

• Nákup alebo prenájom prívesu: Ak ste si kúpili príves na kávu, budete musieť zodpovedať za náklady na príves počas jeho životnosti. Ak leasedíte, je to mesačná platba nájmu. Napríklad, ak ste si prenajali príves za 500 dolárov mesačne, sú to fixné náklady.
• Poistenie: Musíte poistiť svoj príves, vybavenie a zodpovednosť. To by vás mohlo stáť okolo 100 - 300 dolárov mesačne, v závislosti od pokrytia.
• Povolenia a licencie: Na legálne prevádzkovanie prívesu na kávové jedlo budete potrebovať rôzne povolenia a licencie. To môžu stáť kdekoľvek od niekoľkých stoviek až pár tisíc dolárov, v závislosti od vašej polohy. Povedzme, že je to v priemere 200 dolárov mesačne, ak rozprestierate cenu za rok.
• Odpisy: Vaše kávovary, rúry a iné vybavenie v priebehu času stratia hodnotu. Ak ste si kúpili kávovar vo výške 5 000 dolárov a očakávate, že bude trvať 5 rokov, náklady na mesačné odpisy by boli približne 83 dolárov (5 000 dolárov / (5 * 12)).

Pridajte všetky tieto fixné náklady. Povedzme, že celkové fixné náklady mesačne sú 500 dolárov (nájomná leasing)+200 dolárov (poistenie)+200 dolárov (povolenie a licencie)+83 dolárov (odpisovanie zariadenia) = 983 dolárov.

Krok 2: Určite svoje premenlivé náklady

Variabilné náklady sú náklady, ktoré sa menia v závislosti od toho, koľko predávate. V prípade obchodu s prívesom na kávu, variabilné náklady zvyčajne zahŕňajú:

• Prísady: Náklady na kávové zrná, mlieko, potravinové ingrediencie atď. Ak vás šálka kávy stojí 0,50 dolárov v ingredienciách a potravinová položka stojí 1,00 dolárov a v priemere predávate kombináciu kávy a jedla, povedzme, že variabilné náklady na predanú jednotku sú 0,75 USD.
• Šálky, viečka a balenie: Musíte si kúpiť šálky, viečka, obrúsky a nádoby na potraviny. To by mohlo pridať približne 0,10 USD za predanú jednotku.
• Nástroje: Náklady na elektrinu, plyn a vodu. Ak vás to stojí približne 0,05 USD za jednotku predanú napájaniu vášho zariadenia a poskytovaniu vody, potom celkové variabilné náklady na predanú jednotku sú 0,75 USD (ingrediencie)+0,10 USD (balenie)+0,05 USD (Utilities) = 0,90 USD.

Krok 3: Stanovte svoju predajnú cenu

Musíte sa rozhodnúť, koľko budete účtovať za každú šálku kávy a jedla. Povedzme, že predávate kombinovanú kávu - potravinový balík za 3,00 dolárov za jednotku.

Krok 4: Vypočítajte maržu príspevku

Príspevková marža je suma, ktorú každá predaná jednotka prispieva k pokrytiu vašich fixných nákladov a k dosiahnutiu zisku. Vypočíta sa odpočítaním variabilných nákladov na jednotku od predajnej ceny za jednotku.
Príspevková marža = predajná cena za jednotku - variabilné náklady na jednotku
V našom príklade je marža príspevku 3,00 - 0,90 USD = 2,10 USD.

Krok 5: Vypočítajte zlom - rovnomerný bod

Zlom - rovný bod v jednotkách sa dá vypočítať pomocou nasledujúceho vzorca:
Break - párny bod (v jednotkách) = fixné náklady / marža
Pri použití našich fixných nákladov vo výške 983 dolárov a marže príspevku vo výške 2,10 USD je zlom - rovný bod v jednotkách je 983 USD / 2,10 $ ≈ 468 jednotiek mesačne.

Ak chcete vypočítať prestávku - rovnomerne bod v dolároch, môžete vynásobiť zlom - rovnomerne bodujte v jednotkách o predajnú cenu za jednotku. Takže 468 jednotiek * 3,00 dolárov = 1404 dolárov v mesačnom predaji.

Krok 6: Analyzujte a upravte

Akonáhle ste vypočítali prestávku - rovnomerné, je dôležité ju analyzovať a zistiť, či je realistická. Ak sa prestávka - rovnomerný bod sa zdá byť príliš vysoký, možno budete musieť upraviť svoje náklady alebo svoju predajnú cenu.

• Zníženie nákladov: Mohli by ste sa pokúsiť vyjednávať lepšie ceny so svojimi dodávateľmi za prísady a vybavenie. Možno nájdete lacnejšieho poskytovateľa poistenia alebo znížite svoje náklady na energiu pomocou viac energie - efektívneho vybavenia.
• Zvýšenie ceny: Mohli by ste zvýšiť svoje ceny, ale buďte opatrní, aby ste sa nezúčastnili na trhu. Urobte nejaký prieskum trhu, aby ste zistili, čo vaši konkurenti účtujú a čo vaši zákazníci sú ochotní zaplatiť.

Krok 7: Plán na zisk

Pamätajte, že prestávka - rovný bod je iba východiskovým bodom. Vaším cieľom je dosiahnuť zisk. Po pokrytí fixných a variabilných nákladov prispieva každá ďalšia predaná jednotka priamo k vášmu zisku. Môžete nastaviť cieľ zisku a vypočítať, koľko ďalších jednotiek musíte predať, aby ste dosiahli tento cieľ.

Napríklad, ak chcete dosiahnuť zisk 1 000 dolárov mesačne, môžete použiť nasledujúci vzorec:
Jednotky na predaj za cieľový zisk = (fixné náklady + cieľový zisk)/marža príspevku
Takže (983 dolárov + 1 000 dolárov)/2,10 USD ≈ 944 jednotiek mesačne.

Záverom je, že výpočet prestávky - rovný bod je rozhodujúci pre úspech vášho podnikania s prívesmi na kávu. Pomáha vám pochopiť, koľko musíte predať, aby ste pokryli svoje náklady a začali dosahovať zisk. A ak ste na trhu s vysokou kvalitou prívesu na kávu, máme vás zakryté. Ponúkame celý rad prívesov, ktoré sú vyrobené tak, aby vydržali a mohli byť prispôsobené tak, aby vyhovovali vašim obchodným potrebám.

Ak máte záujem dozvedieť sa viac o našich prívesoch na kávu alebo máte akékoľvek otázky týkajúce sa výpočtu prestávky - dokonca aj bod pre vaše podnikanie, neváhajte sa osloviť. Sme tu, aby sme vám pomohli získať podnikanie s prívesom na kávu a prevádzku a na cestu k úspechu.

Odkazy

• Horngren, CT, Datar, SM, & Rajan, MV (2012). Účtovníctvo nákladov: manažérsky dôraz. Pearson.
• Noreen, EW, Brewer, PC a Garrison, RH (2014). Manažérske účtovníctvo. McGraw - Hill Education.